Casein Peptone – Peptona de Caseína

Número de catálogo: 1602

Peptona obtenida mediante digestión pancreática de caseína. Proporciona una mezcla equilibrada de aminoácidos esenciales y péptidos de bajo peso molecular, ofreciendo una fuente de nitrógeno altamente asimilable para aplicaciones en fermentación y en la formulación de medios de cultivo microbiológicos.

Aplicaciones

• Fuente de nitrógeno de uso general

• Producción de toxinas

• Producción de vacunas

• Producción de enzimas

• Fermentación industrial

• Preparación de medios microbiológicos, especialmente aquellos que contienen sangre

Industrias objetivo

• Biotecnología

• Fermentación industrial

• Fabricantes de medios de cultivo

Principios y usos

La peptona de caseína es un digerido pancreático que genera una mezcla óptima de aminoácidos —incluidos los esenciales— y péptidos de bajo peso molecular.
En muchos sistemas biológicos, estos hidrolizados son más nutritivos, especialmente para microorganismos que prefieren péptidos sobre aminoácidos libres.
Su perfil la hace adecuada para procesos donde se requiere un crecimiento robusto y una alta producción metabólica.

Ficha Técnica Completa

(Basada en la ficha técnica oficial)

Características físico-químicas

Perfil elemental

Perfil de aminoácidos (g/100 g)

Grupo 1

• Alanina: 2,91

• Arginina: 3,30

• Ácido aspártico: 6,99

• Cisteína: 0,44

• Ácido glutámico: 18,74

• Glicina: 1,86

Grupo 2

• Histidina: 2,38

• Isoleucina: 4,45

• Lisina: 6,60

• Metionina: 2,32

• Serina: 5,08

• Leucina: 7,62

Grupo 3

• Fenilalanina: 4,11

• Prolina: 8,65

• Treonina: 3,91

• Triptófano: 0,95

• Tirosina: 1,86

• Valina: 5,51

Propiedades de apoyo al crecimiento

• Agar peptona: Bueno / Good

Test microbiológicos

Condiciones de almacenamiento

• Temperatura mínima: 2 ºC

• Temperatura máxima: 25 ºC

Presentación

• Envase: 500 g